Les boulettes préparées par ma maman et accompagnées d’une sauce à la tomate.
- Temps de préparation : 10 minutes.
- Temps de cuisson : 12 minutes.
- Ustensiles : Aucun ustensile particulier.
Ces petites boulettes toutes simples peuvent être préparées à l’avance puis être conservées quelque jours au frais ou plus longtemps au congélateur. On peut les réchauffer à la casserole (avec un fond d’eau) ou au four (10 minutes à 170°C), et les accompagner de semoule et d’une sauce barbecue pour un repas rapide mais gourmand.
Recette
Ingrédients pour 3 portions (une quinzaine de boulettes):
- 500g de viande de boeuf hachée
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe de son d’avoine
- 2 cuillères à café de cumin
- 2 cuillères à soupe de sauce Sriracha, je prends ce produit à tomber par terre
- 2 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
- sel, poivre, ail en poudre
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Hacher l’oignon finement, puis mélanger tous les ingrédients.
Former de jolies boulettes (à peine plus petites qu’un oeuf), et les disposer sur une grille couverte d’un papier sulfurisé.
- Enfourner pour 12 minutes, c’est prêt!
